哈瓦（Halwa）是一种起源于古代的甜点，在整个中东地区广为人知，具有修复性，而且营养丰富，易于制备，只要您认真遵循该过程的各个阶段，并且至少在开始时注意剂量即可。 表示这种著名和典型的传统甜点的术语现在已成为甜，嫩，可延展的同义词，因此无法在一个词中翻译，这将不会带来许多意义上的价值。 在远古时代，它是与面包一起食用的，它是一种真正的，营养丰富且充满活力的膳食。 冷藏后，这种甜点增加了质地。

成分为人们6

• 480 克白面粉
•360克黄油
• 240 克砂糖
• 250 克水
• 65 毫升玫瑰水
• 1 茶匙粉状藏红花花蕊溶解在 60 毫升热水中
• 2-3 颗小豆蔻种子在研钵中磨碎
•肉桂粉
• 装饰：椰子、开心果和去皮杏仁切成条状或切碎。

备
将面粉放在不粘锅中以非常低的热量烘烤，不断搅拌直至其颜色改变，从白色逐渐变为逐渐变暗的琥珀色。 此操作是基本操作，在面粉开始散发烟气和独特香气之前，必须进行一定的时间，这一点非常重要。 仅在这一点上，添加黄油（您已经在室温下使其软化了）并继续混合，充分混合。 通过将糖溶解在水中并加入藏红花制成细粉，豆蔻和玫瑰水来制备糖浆。 当糖浆变热时，将其慢慢倒入黄油和面粉的汞合金中，不断搅拌。 将其放在火上，直到面粉完全煮熟，吸收所有糖浆，并呈琥珀色。 当它从锅的边缘​​掉下来且混合物非常均匀时，请将其放在平板或托盘上，以使其高度不超过1-1,5厘米，并在冷却之前使其具有所需的形状，以帮助自己用勺子在表面上做任何装饰。 您也可以形成小碎球，然后撒上切碎或切成薄片的肉桂粉和/或椰子，开心果和杏仁。