海鲈鱼塞满了香草

配料为4人

•4海鲈鱼（或者是带有白肉和苏打水的4鱼片）
•3汤匙油或酥油
•拨蒜
•2杯切碎的香菜
•2切碎的新鲜龙蒿汤匙
•4新鲜洋葱
•1大汤匙新鲜切碎的香菜叶
•1/4杯新鲜薄荷叶（或2干薄荷汤匙）
•1杯碎核桃
•¼杯伏牛花浆果（zereshk）
•1/4根葡萄干
•¼杯柠檬汁
•胡椒
•销售
•半汤匙粉红色的番红花雌蕊溶于少许热水中。
•橙色部分装饰。

准备

洗鲈鱼，用干布拍干，然后用盐擦一下。 将烤箱预热至200°C。 用中火在低大的锅中加热油，加入大蒜，香菜，龙蒿，葱，香菜和薄荷，煎10分钟，直到药草变软并调味。 加入核桃，伏牛花浆果，葡萄干，柠檬汁，盐和胡椒粉，混合均匀并从火上移开。 用获得的馅料填充鲈鱼的腹部，放在一边，然后用牙签将其封闭。 如果您使用鱼片，则将填充物的四分之一放在每个鱼片的中央，然后将其自身卷成卷。
将鲈鱼或鱼卷放在涂有油的烤箱盘上（或一张烤纸上），在鱼上撒上剩余的油，将藏红花溶解在水中，煮至20到30分钟直至煮熟。 ，要时不时地用烹饪调味料弄湿它。 搭配白米饭配上橙片或柠檬片一起食用即可。