在somoq的鱼串

配料为4人

•来自苏打肉或1小鱼片（鲈鱼，鲑鱼，剑，圣彼得）的4大鱼片，
•2瓣大蒜
•销售
•胡椒
•柠檬汁（至少½杯）
•2粉末形式的sumac（somoq）汤匙
•油

准备

将鱼片洗净，晾干，然后用盐，胡椒粉和大蒜擦满。 将它们放在碗中，并撒上柠檬汁。 向其上撒上漆树胶粉末，直到它们完全被覆盖，然后将其浸泡在冰箱中浸泡几小时。 在烧烤架上烹饪它们之前（或在烧烤模式下以260°C的温度在烤箱中烹饪）之前，请在其上倒一些油并在两侧进行烹饪。 服务与藏红花白米饭。